坨街米线
怀念故乡的时候，人们总说，是怀念故乡的云。
而故乡于我，除了那里的云与人，最难忘的却是平常的一日三餐。
比如，德江米线。
古旧的桌板，青白色的瓷碗，这淡淡的骨头汤里温柔交缠的米线，就是贵州德江人吃了几十年的坨街米线。
这家店店面不大，也没有招牌，因为临近一个叫作“坨街”的步行街，所以被我们称作“坨街米线”。
这家店没有其他米线店那般装修精致，没有灶台，只店外摆放了几个煤球炉，上面放了大锅来煮米线；室内的陈设也非常简单，几张方桌，几把凳子，从桌子斑驳的印迹你就可以看出这家店的历史。
从制作工艺上来说，坨街米线不同于其他米线店的地方在于：它的用料和制作工艺更简单。
先在碗里放上盐、鸡精，然后把米线放在白水里煮个几分钟，捞出来放进碗里，再盛进几勺熬好的骨汤，最后放上炸过的黄豆，拌好的辣椒，撒上葱花，坨街米线就做好了。
每次和朋友聊天说起最怀念的故乡的美食，最先想起的必定是坨街米线，大家都会说回家后一定要先去坨街吃一碗米线。
与其说我们怀念的是坨街米线地道的家乡味道，不如说我们怀念的是坨街米线带给我们的回家的感觉。好像尝到这个味道才意味着真的到家了。
去年夏天，长别三年，我回了一次贵州。见一见久未联系的朋友，吃一些以前常吃的小吃。
小吃能唤起对家乡的回忆，能拾起你的家乡味觉，游子在外，记得常回来看看。
来源：德江县旅游局
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