在这个不断自动续费的超长假期里各种腊肉腊鱼、年货干果、家常小炒你吃腻了吗？团团给大家带来好消息德江餐饮业可有序恢复堂食了（吃火锅的快乐又要回来啦）3月25日德江县应对新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控领导小组办公室下发关于有序恢复餐饮服务业堂食经营的通知，规定我县可有序恢复堂食。珍珠奶茶甜甜圈火锅烧烤麻辣烫久违了等一下等一下在你准备冲进火锅店之前还得了解一下用餐须知（特殊时期，火锅的快乐是有条件滴）

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严格落实消杀措施

针对首次恢复堂食的餐饮企业（门店），必须对就餐场所、设备设施、餐饮用具等进行一次彻底的全面消毒和安全检查。针对已经营业的餐饮场所，要严格落实餐饮用具清洗消毒要求，做好室内清洁，保证室内空气流通，落实餐厨废弃物处置制度，做好餐厨废弃物回收处理工作。同时，餐饮场所要根据防疫需要，为职工配备必要的口罩、手套、测温仪等防护物品和洗手液、消毒水、酒精等消杀用品，督促员工按要求进行自我消毒防护处理。

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加强从业人员管理

餐饮场所要建立全体员工健康档案，对于外地返岗员工，特别是到过疫情发生地区、与疫情发生地区人员有过接触、与确诊病例有接触等情况，应按规定及时向当地防疫、社区、街道等相关部门报备，并按规定隔离观察14天，待确认传染风险排除后再行返岗。餐饮场所管理者要掌握员工近期及每日外出情况（所到区域、医院、是否接触疑似患者、是否出现发热、咳嗽、呼吸困难等相关症状），对员工每天进行体温检测，认真做好相关情况登记及体温检测记录，严禁带病上岗。

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规范就餐用餐管理

餐饮服务经营者应通过“贵州健康码”对消费者进行扫码管理，并对其进行体温测量，对扫码显示绿色且体温低于37.3℃的允许进店消费，对健康码异常以及体温高于37.3℃、有咳嗽流涕等不适症状的，应劝离并提醒按照要求做医院就诊，同时及时向所在社区和有关监管部门报告。优化餐饮场所空间布局，75座以下的餐饮场所，餐桌间距应保持1米以上，座位间隔应保持1米以上；75座以上的餐饮场所，接待量不得超过正常容纳量的50%，餐桌间距应保持1米以上，座位间隔应保持1米以上；每个包间只开一桌，就餐人员隔位相坐，每桌人数不超过8人。

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规范用餐行为秩序实行预约就餐、错峰就餐、隔座就餐等分散式简餐方式，控制就餐人流。原则上推广分餐制且提供公筷公勺，不交叉使用餐具，碗筷使用一次消毒一次。自助类餐饮应提前分餐并由服务人员协助盛添，尽量同向而坐;不具备分餐制的应给每桌客人提供公筷公勺餐具，防止交叉污染。顾客在包房及包厢就餐，须保持良好通风。严禁大型聚餐，一律禁止接待任何形式的婚宴、会议、庆典等大型聚餐活动。同时，在营业场所入口处、收银台处、排队取餐等地设置1米以上间隔线，安排专人引导人流，避免人员聚集。结账时优先使用