铜仁市，贵州省辖地级市，有“中国西部名城”“黔东门户”之称，是首批国家智慧城市试点市。铜仁位于云贵高原向湘西丘陵过渡的斜坡地带，属于中亚热带季风湿润气候区。这里有思南温泉石林、梵净山景区、大明边城、苗王城等著名景点，除此之外，铜仁还有着许多的特色美食，下面我给大家介绍几种铜仁的特色美食，希望大家喜欢。

一、思南花甜粑

花甜粑是可以吃的艺术品，是贵州省思南县人的必备年货。它的片花甜粑上都有一模一样的图案，图案极其美观。它是以糯米、粘米为主要原料，制作而成。它含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪、维生素等各种有益于人体的成分。

二、锅巴粉

锅巴粉是贵州铜仁、黔东南一带及湖南新晃县地区的特有小吃。它的味道鲜美，可以将汤水和佐料吸入粉内、增加口感。它是以绿豆、大米为主要原制作而成，成品呈绿色、像纸一样薄，把它切成条，可以把它像煮面条一样煮着吃，它有着大米、青菜、绿豆等特有的清香味，口感熔实，营养健康无添加剂。

三、蹄膀

蹄髈就是紧挨爪子的部分，俗称肘子。这个部位的肉质纤维较为细软、结缔组织较少，它的吃法多样，可以凉拌、烧、制汤、炖、卤、煨等等，吃起来肥而不腻、皮肉细腻，是一种特色的美食。

四、糖醋芝麻冰凉粉

糖醋芝麻冰凉粉是铜仁传统夏时小吃，它是以凉粉籽、水等为主要原料制作而成。制成的凉粉呈乳白色晶莹透明，配上甜蜜素、红糖、白醋、芝麻等一起食用，冰凉可口，色味香甜。

好了，以上就是给大家介绍的几种铜仁美食，欢迎大家评论留言；当然，铜仁除此之外，还有着许多其它的特色美食，欢迎小伙伴们留言分享；