泡汤肉、熏腊肉、熬猪油描绘土家年味制作的一幅幅生动景，也使静谧的乡村变得热闹欢腾，独具一番风味，俗话说：“人到年前就想家”，想家里的父母孩子，想家的味道。杀年猪吃刨汤肉不仅是德江土家人的一种饮食习俗，更是一种情感纽带，一剂增进几辈人感情的调味剂，成了在外游子与家乡亲人团圆的理由。

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