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沿河糯米包子Yanhenuomibaozi

沿河糯米包子，顾名思义，是利用糯米为主要原料而制作成的，与一般用面粉做的包子很不一样，不仅蒸着吃十分软糯，口感十分好，而且还可以油炸、烧烤等，口味多种多.样，味道也都是别具--格。在铜仁，几乎家家户户都会自己做沿河糯米包子，由此可见糯米包子在当地的重要地位。

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每次你离开，我都想拨开人海去见你。春天也想见你，秋天也想见你，冬天也想见你。有一天，我会在你不知道的地方死去。和每一个循环往复却飞快终焉的夏天。

社饭.Companymeal

社饭是指一种用来祭祀社稷的米饭。在民间还有社日，也就是要祭祀土地菩萨的大节日，人们在这一-天祈祷苍天能够五谷丰登,家庭平安祥和。因此，社饭是很有意义又十分美味的菜肴，是铜仁地区的特色美食。-般人家做完之后，会送给亲朋好友，以将祝福一起送给他们。

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锅巴粉Crispyricepowder

锅巴粉是铜仁十分有特色的美食，主要是用绿豆为原料做成的，因此也有称其为“绿豆粉”。锅巴粉如一张薄纸，且过切成长条后，再加入其它辅料而成。具有先导鲜辣爽口,油而不腻，汤十分鲜的特点。早.上的时候来一份热腾腾的锅巴粉，让人一早.上都精力充沛。

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德江土家族麻饼

香脆酥甜的土家族麻饼是贵州德江县土家庭的传统食品。每当逢年过节，家家户户都要做麻饼款待客人;姑娘出嫁或儿子娶亲也少不了它。它还可作为农忙时节的加饭餐。

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蕨菜炒腊肉Juecaichaolarou

蕨菜炒腊肉是-道利用蕨菜和腊肉为主要原料制作而成的菜肴，是铜仁_的一道特色美食，它味道清香，再加上腊肉的香味和鲜亮的颜色，可以说是一-道色香味俱全的美味佳肴。腊肉中含有丰富的蛋白质和脂肪，提供人体所需的氨基酸，蕨菜、青椒则富含了维.生素、矿物质及一些微量元素。因此这是一道营养十分均衡的菜肴。

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棉菜粑Cabbagericecake

棉菜粑是-种外形有点类似于粽子，但是却是用筒子叶包裹的，是十分清香美味的铜仁特色小吃，更是当地各族人民在节假日的必备美食。软软糯糯的陷加上筒子叶的清香,使得其油而不腻，陷中还飘着一股香味,慢慢品尝棉菜粑，令人身心愉悦。

以上美食你吃过几种呢？

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