江口豆腐干

江口豆腐干从清光绪33年(公元年)开始生产，原料来自梵净山优质黄豆，特殊工艺制作，在斗蓬架上凉晒而成。色泽鲜嫩透明，营养丰富，生、炸吃均可，更是馈赠佳品。

铜仁锅巴粉

锅粑粉其正宗制作乃以优质绿豆、大米为原料，经浸泡、磨浆、沿锅烫熟，外表呈黄绿色、内起蜂窝状，有绿豆清香，再佐以姜葱、油辣椒、肉哨等配料，食之脆香酥爽，更有清热去火之功效。

沿河糯米包子

沿河糯米包子土家妇女个个会做，逢元宵节，家家要吃，否则视为家庭贫穷或妇女无操持。这一传统食品至今经久不衰，代代相传，倍受欢迎，其因是用料考究，作工精细。其味鲜美，脆嫩兼备，香软可口，富油而不腻，吃不完剩下的可烧烤、油煎，那又别是番情趣。沿河糯米包子以糯米为主，有顺气补身之功，老幼喜爱。

江口米豆腐

江口米豆腐嫩黄鲜亮，晶莹剔透，可切成片（俗称个个米豆腐）、条（俗称虾虾米豆腐）、块（俗称坨坨米豆腐）配以江口特制的油辣椒、醋辣椒、佐料，酸香麻辣，滑软可口，凉吃热煮均可。是江口老少兼宜的风味小吃之一。

我苗家酸汤鱼

酸汤鱼，苗族独有的食品，入口酸味鲜美，辣劲十足，令人胃口大开。一般是先加入特产糟辣椒和本地许多有营养的中草药，借番茄酸烹出自然酸汤，然后将清洗的活鱼下锅煮。酸汤是用烧开的米泔水酿制而成的，上好的酸汤应为白色。清酸汤味酸而清香，但醇厚味略差些，另加上用西红柿泡制的红酸汤，味道就更加完美了。如再加些黄豆芽、小竹笋和野葱作辅料，风味就更加独特。

还有我们地方特色，来一起和舒小编接着往下看

NO.1:社饭

铜仁传统美食，味道香美、营养丰富。

NO.2:米豆腐

铜仁特色美食，酸香麻辣、滑软可口。

NO.3:渣辣面

铜仁特色小吃，酸辣可口、味道香浓。

NO.4:锅粑粉

铜仁特色小吃，脆香酥爽、味美可口。

NO.5:花甜粑

铜仁特色小吃，口感软糯、味道香醇。

NO.6:德江板鸭

铜仁特色美食，清脆可口、回味无穷。

NO.7:糖麻圆

铜仁特色小吃，粘糯适中、味甜不腻。

NO.8:卤鸭

铜仁特色美食，皮酥肉嫩、味道鲜美。

NO.9:羊肉粉

铜仁传统美食，益中补气、齿颊留香。

NO.10:油粑粑

铜仁特色小吃，色泽黄亮、糯香纯正。

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