自然放养，营养丰富。年，德江煎茶镇张红在该镇通尔坪投入资金余万元，承租余亩荒山养殖绿壳山鸡，新建鸡舍平方米，购进鸡苗余羽，完善基础设施建设。现发展到了00羽，带动了6个贫困户就业。绿壳山鸡肉和蛋营养丰富，目前正上市销售，其中公鸡余羽，母鸡10余羽，每天产蛋余枚，产蛋高峰期每天在余枚，按照每个鸡蛋2元计算，每天收入元至10元；每只公鸡元，供不应求。

主人和她的伙伴们

1月14日，笔者与主人沿着山路来到养殖场，远听“喔，喔喔......”叫个不停；近看，山坡上，路边，林地里，黑的、红的，成群成群的山鸡地涌了上来。

为了养好鸡，她先后去了盘县和长顺等县等大型养鸡厂参观，又两次请技术人员到家里，她又买了《禽病分析》、《畜禽养殖》等书籍，经过了多少个不眠之夜，经过无数次分析，经常将死鸡“开膛检验”，逐步掌握了鸡的生活习性、病理常识，对鸡的防疫、消毒、滴鼻、点眼已能正确处理，逐步掌握了科学养鸡的技术。目前第二批只肉鸡的成活率达到95%，当年出栏只，以后逐步达到出栏只、00只、只……现在她正准备继续扩建鸡舍2平方米，形成规模。

据张红介绍，下步，她将争取更多的支持和资金投入养殖场的建设和发展，将养殖规模扩展到羽，每天产蛋在枚左右，进入规模化生产。

据了解，绿壳鸡蛋黄的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对人体的神经系统和身体发育有很好的作用，还可以延缓衰老，保护肝脏，防治动脉硬化等，适宜于不同的人群。

（李润）