大大小小的火锅店吃过不少，作为一个火锅老餮地宝君自然知道火锅的精髓所在——火锅好不好吃，全在于锅底！
吃正宗重庆火锅，就来鼎涮天下火锅
重庆火锅，锅底就是门面，再好食材的前提都是要有一锅好汤，花椒、辣椒、香料、各种配菜佐料，更重要的是还有来自重庆的纯牛油！让每一锅锅底都有重庆的灵魂~
招牌麻辣红汤锅底，入眼透亮的红色，浓香逼人的辣味，全部直击味蕾，令人毫无招架之力。
为了这口地道的重庆味，鼎涮天下火锅寻遍全国各地食材，只为更好的优质天然原料，辣椒选用辣椒界扛把子石柱红，石柱红辣椒炒出来的火锅底料，辣而不燥，色泽红艳，香味浓郁，与众不同。是辣椒之中的上品。
来自茂县的红花椒，色泽红亮、芳香浓郁、醇麻可口，成就最地道的重庆味。
不能吃辣的小伙伴也不用担心，鼎涮天下筒骨养生锅来拯救你，真正大骨熬制的汤底，奶白色的汤汁，醇香四溢，除了筒骨养生锅，还有多种锅底选择，九宫格、鸳鸯锅、清油锅等任君挑选，满足您的味蕾！
当然重庆正宗的盘菜也不能少！接下来跟随地宝君的镜头，一起来品一品这正宗的重庆味儿～这不是普通的毛肚，这是至尊毛肚！
选自四川的德昌水牛毛肚加工而成
这样一盘又肥又厚的毛肚
必须pick一下！七上八下涮烫15秒
新鲜的毛肚瞬间在锅里缩成了一团
入口嘎嘣脆
用实际口感告诉你毛肚的新鲜
涮一片顶三片
一口一片幸福感爆棚！
精选一年以上的优质土猪腰
经十几道工序加工去腥
再经专业大厨的手切片
比手掌还大的腰片在火锅中七上八下
烫得微微蜷曲
入口片片脆嫩没有腥味
吃火锅怎么少得了虾滑
青虾仁去壳去虾线打碎
加入少量淀粉、蛋清等
释放出每一份虾仁的鲜美
入口就能带来滑嫩、Q弹的绝佳口感
你的味蕾瞬间就变成了汪洋
虾滑就仿佛鲜活的大虾在其中跳跃
别家店都很难吃到的脆舌尖
猪舌切的薄薄的
用秘制的酱料腌制
在火锅里烫得微熟
吃起来又脆又湿滑
一口咬下去是任何人都没法抗拒的！
吃火锅怎么少得了它
肥瘦分明，刚刚炸好的酥肉就给你新鲜端上桌
配上蘸料，透着微微的麻辣味
就着满口的油香好满足！
嘎吱脆的小酥肉
也是可以涮火锅哒
也独具风味
不过地宝君还是喜欢干吃~
除了招牌菜，鼎涮天下还有着更多丰富的菜品待你解锁，每一样都是深得人心的美味！弹牙的贡菜、脆爽的藕片、有嚼劲的重庆川粉...在鼎涮天下都能一次性尝个遍！蔬菜吸足了汤汁，油香、菜香、肉香，三种香气在舌尖融合，满足！
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关于这家店
营业时间：上午9点30至凌晨1点30门店信息
上高县大公馆B区店
